Næste udsendelse: 23:00 En dag på vandrerhjemmet (G)

TV i dag

  • 22:20Mellem os i julehumør (G)
  • 23:00En dag på vandrerhjemmet (G)Andreas Bille Brahe er ny vært på Rønne vandrerhjem. Han starter sæsonen med eftervirkninger af et brækket ben - men alligevel fuld af gåpåmod.
  • 23:30Sådanmark (G)De bedste historier fra hele Danmark og dagens gæst: Pia Kjærsgaard
  • 00:0019.30Nyheder (G)
  • 00:15Føllet (G)Sussi Glistrup driver hobbystutteriet Liselund ved Nylars med islandske heste. Hun har taget imod mange føl. Dette er nummer 15. Hopllen Skella er gået over tiden, og føllet kan komme når som helst
  • 00:20Mellem os i julehumør (G)
  • 01:00Sådanmark fra ugen der gik (G)De bedste historier fra hele Danmark og dagens gæst: Christian Tafdrup
  • 01:30Sådanmark fra tirsdag (G)De bedste historier fra hele Danmark og dagens gæst: Pelle Emil Hebsgaard og Julie Steincke
  • 02:00Sådanmark fra onsdag (G)De bedste historier fra hele Danmark og dagens gæst: Pelle Emil Hebsgaard og Julie Steincke
  • 02:30Sådanmark fra torsdag (G)De bedste historier fra hele Danmark og dagens gæst: Tobias Hamann
  • 03:00Sådanmark fra fredag (G)De bedste historier fra hele Danmark og dagens gæst: Anders Rønnow Klarlund og Jacob Weinreich
  • 03:30Sådanmark fra lørdag (G)De bedste historier fra hele Danmark og dagens gæst: Mathilde Mackowski
  • 04:00Mens vi andre sover - Bageren (G)I denne serie følger vi dem der arbejder, mens vi andre ligger trygt under dynen og sover. I dette program er vi taget på arbejde med bagersvend Rasmus Madsen, der arbejder hos Konditorbageren i Rønne.
  • 04:15Mellem os i julehumør (G)Mellem Os er kommet i julestemning og flytter ud af studiet i Åkirkeby. Denne uge har vi sat vores mobile studie op i Østermarie, hvor vi får gæster, der fortæller om livet i byen og om, hvad de brænder for. Vi besøger også nogle af de mange foreninger, butikker og aktivitetssteder, som findes i Østermarie.
  • 05:00Bornholm knokler - Postbåden Peter (G)Mange tusinde turister og bornholmere tager hvert år til Christiansø, og en del af dem tager Postbåden Peter. Båden som igennem mange år har fragtet godt til og fra danmarks østligste punkt, men hvad laver man egentlig som skipper og bedstemand ombord på det gamle træskib? Det finder vi ud af i dag i Bornholm Knokler.

Kokken og Kogekonens opskrifter

Fik du selv lyst til at kokkerere, efter Kokken og Kogekonen rullede over din skærm? Her kommer kokkens opskrifter.
I en programserien Kokken og Kogekonen tilbereder og nyfortolker vi gamle bornholmske egnsretter. Normalt sender vi Kokken og Kogekonen tirsdag aften, men i dag er der i stedet Folketingets Åbning. Som plaster på såret får du her kokken Mikkel Marchalls fif til nyfortolkning af de bornholmske egnsretter.

Femte af indtil videre seks programmer kommer næste tirsdag, hvor kokken og kogekonen dyster under temaet Brændesnude.

Her er kokkens opskrifter fra de første fire programmer.

1/ Stegt sild:

Sildene ordnes og drysses med salt
Muslingerne koges i hvidvin og sigtes - smages til med fløde
Blomkål koges i saltet vand og blendes glat med smør
Broccoli skæres i tynde skiver og kommes på retten til sidst
Sildene steges i olie og lidt smør til de er sprøde på skindsiden.

2/ Fyldt and med grønkål:

Rør en god fars med udblødte kommenskringler
Fjern sener og rids skindet på andebrystet
Skær en lomme i anden og kom fyldet i
Rulles op i film til det er helt lufttæt, kom i kogende vand i ca 2 min
Kommes i 60C varmt vandbad i ca. 30 min, steges sprødt på skindsiden
Grønkål plukkes fra stokken og steges i olie med salt og citronskal.

3/ Rispapirsruller med flæsk og korn:

Svineskank fra dagen før plukkes
Ymer røres op med sennep og salt
Æbler skæres i grove stykker
Korn koges i saltet vand i 20 min
Rispapir lægges i lunt vand
Fyldet kommes i og rulles til fine ruller.

4/ Saltet torsk med Bacon Bearnaise:

Torsken ordnes
Dild og estragon blendes med salt, til den bliver grøn
Fisken saltes natten over og bages ved 100C i ca 10 min
Bacon ristes af og smør tilsættes
Æggeblommer piskes med salt og eddike
Det lune baconsmør tilsættes
Masser af vilde urter kommes på til sidst.


Aktuelle programmer på Play