Næste udsendelse: 23:20 Kirke og meninger (G)

TV i dag

  • 22:15På sporet af Bornholm - fra Aakirkeby - Nexø (G)I dette afsnit skal vi fra Aakirkeby til Nexø. Det sidste stræk på den bane, som startede jernbanefeberen på Bornholm. Her skal vi forbi Pedersker og Kanikkegaard Station, men også Ugleenge kurven, hvor toget en dag kørte af sporet.
  • 22:50Mellem os (G)Rønne-præst Ulla Skov er netop vendt tilbage til Bornholm efter 7 måneders udsendelse som feltpræst for de danske soldater i Afghanistan. Hun fortæller om sit arbejde som feltpræst, og om mødet med den afghanske befolkning. Især de unge afghanske kvinder, der kæmper deres egen krig for frihed og ligeværd, har gjort stort indtryk på 'Ulla the Mullah', som var kvindernes kærlige kaldenavn til den danske feltpræst.
  • 23:20Kirke og meninger (G)Debatprogram, hvor Laura Cæcilie Engell Jessen, Niels Engelbreht og Michael Kaarby diskuterer store, små og lokale spørgsmål.
  • 00:0022Nyheder (G)
  • 00:10Kulturreportagen Forlis - en fotoudstilling (G)Det er blevet til udstillingen Forlis.Skibe er strandet og forlist ved øens kyster igennem hundreder af år. Jacob Seerup fra Bornholms Musem har været i arkiverne og fundet spektakulære billeder frem.
  • 00:20På sporet af Bornholm - fra Aakirkeby - Nexø (G)I dette afsnit skal vi fra Aakirkeby til Nexø. Det sidste stræk på den bane, som startede jernbanefeberen på Bornholm. Her skal vi forbi Pedersker og Kanikkegaard Station, men også Ugleenge kurven, hvor toget en dag kørte af sporet.
  • 00:55Mellem os (G)Rønne-præst Ulla Skov er netop vendt tilbage til Bornholm efter 7 måneders udsendelse som feltpræst for de danske soldater i Afghanistan. Hun fortæller om sit arbejde som feltpræst, og om mødet med den afghanske befolkning. Især de unge afghanske kvinder, der kæmper deres egen krig for frihed og ligeværd, har gjort stort indtryk på 'Ulla the Mullah', som var kvindernes kærlige kaldenavn til den danske feltpræst.
  • 01:25Kirke og meninger (G)Debatprogram, hvor Laura Cæcilie Engell Jessen, Niels Engelbreht og Michael Kaarby diskuterer store, små og lokale spørgsmål.
  • 02:05Månedens foredrag - Kim Mortensen (G)Tidligere formand i Bornholms Cycle Club Kim Mortensen fortæller om cykelsportens historie og udvikling på Bornholm.
  • 02:40Guld fra Gemmerne (G)Guld fra Gemmerne besøger museer i hele Danmark. Denne gang besøger vi Dannevirke, Aalborg, Thorsminde, Odense, Bangsbo og Holbæk.
  • 03:10EKKO special - Bornholm planter træer (G)
  • 04:00Vild Med Dyr - Oddere (G)Odderne i Randers Regnskov er kvikke og meget nysgerrige dyr. I dag skal Anna Louise Tranæs give dem en anderledes godbid. Det bliver en udfordring for både menneske og oddere.
  • 04:30Nationalpark Thy (6:52) (G)Naturprogram fra Nationalpark Thy
  • 05:00Stafetten - Oddur Stefan Steinthorsson (G)Oddur Stefan Steinthorsson er musiker i sin grundvold. Han er en bestanddel af musikgruppen Oraklet på Bornholm, som også har leveret musikken til programmet med Oddur. Han er uddannet musik- og dansklærer og har boet på Bornholm siden 1994.

Slagteren med de store planer skærer ned

Efter flere års samarbejde overtager Kadeau den fulde drift af Jørgen Christensens livsværk Hallegaard, der i 2017 udvidede sit pølsemageri og sin gårdbutik med et slagtehus.
I flere år kæmpede Jørgen Christensen for at åbne et slagtehus på Bornholm. Nu - bare to år efter at den første ged blev slagtet på Hallegaard - giver han sit livsværk videre til Kadeau. Samarbejdet med mademperiet Kadeau har dog stået på et stykke tid.

Allerede i juni sidste år meddelte Jørgen Christensen, at Hallegaard var gået sammen med Kadeau om at drive Hallegaards produktion - et samarbejde, der også skulle gøre et fremtidigt generationsskifte nemmere.

- Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg er folkepensionist i dag, og jeg har et stort ønske om, at Hallegaard kører videre den dag, jeg ikke er her længere. Derfor er jeg blevet rådet til at dele det op i nogle virksomheder, sagde Jørgen Christensen dengang.

Jørgen Christensen forlader dog ikke helt gården. Han fortsætter nemlig med at tage sig af de lufttørrede produkter, som man finder i Torvehallen i Rønne.

Mekanikeren blev gårdejer
Jørgen Christensen er uddannet mekaniker og socialpædagog. I 1989 købte han og hustruen Hallegaard, hvor de startede med en større udendørs svineproduktion.

I 1990 åbnede de gårdbutikken og et til to år senere udvidede de med opskæring og pølsemageri. I begyndelsen blev dyrene slagtet i det private slagtehus Mosekær i Klemensker og senere hos Håndværksslagteren i Aakirkeby. Da sidstnævnte lukkede var man på, som Jørgen Christensen selv siger det, "på skideren".

Men ikke nok med det. I 2010 måtte Jørgen Christensen tage Hallegaard-projektet op til overvejelse. Her brød produktionsanlægget nemlig i brand. Jørgen Christensen valgte dog at bygge det hele op på ny igen.

Bornholmske dyr skal slagtes på Bornholm
I slutningen af 2013 overtog Jørgen Christensen planerne om at etablere et slagteri på Bornholm - planer som dyrlæge og tidligere kommunalbestyrelsesmedlem Bente Johansen havde sat i gang.

Det var dog først i 2016, at projektet begyndte at tage fart. Her tilkendegav flere af øens producenter også glæde over udsigten til et såkaldt multislagtehus.

- Det ville gøre vores historie med Den Bornholmske Kalv bedre, hvis den er født og opvokset på Bornholm, og nu måske også slagtet på Bornholm, lød det dengang fra landmand Jeppe Skovgaard Nielsen.

Et lam fra Hammershuslam var det første dyr, der blev slagtet i slagtehuset. Det skete den 7. april 2017 - noget der ikke var sket på Bornholm, siden Håndværksslagteren i Aakirkeby måtte lukke.

2017 var et rigtig godt år
Allerede inden de første dyr blev slagtet, blev Hallegaard belønnet for sit initiativ for igen at få et slagtehus på Bornholm, da Jørgen Christensen vandt Bornholms Landbrugs initiativpris i marts 2017.

- Han (Jørgen Christensen, red.) har jo altid været god til at få ideer, der ligger lige på kanten af det mulige. Og nu lykkes det endelig for ham med det her slagteri, sagde formand for Bornholms Landbrug, Lars-Ole Hjorth-Larsen, dengang om valget af Jørgen Christensen.

Og 2017 fortsatte med at være et godt år for Hallegaard. Torsdag den 31. august lagde Dronningen nemlig vejen forbi Hallegaard og fik en rundvisning i både det nye slagtehus, pølsemageriet og gårdbutikken.

Dømt for vanrøgt
Det er dog ikke altid gået helt efter planen for Jørgen Christensen. De første artikler, TV 2/Bornholm skrev om Hallegaard, handlede nemlig om misrøgt af dyr.

I 2005 og 2006 tilså politi og regionsdyrlæge således gården fire gange i forbindelse med vanrøgtsanmeldelser, der omhandlede geder og kalve.

Aktuelle programmer på Play