Næste udsendelse: 22:00 19.30Nyheder (G)

TV i dag

  • 19:40VM i MiddelalderkampsportVM i Middelalderkampsport.
  • 22:0019.30Nyheder (G)
  • 22:09Vejret i morgen (G)
  • 22:10SådanmarkDe bedste historier fra hele Danmark og dagens gæst: Thomas Kastrup-Larsen
  • 22:35VM i Middelalderkampsport (G)VM i Middelalderkampsport.
  • 00:0519.30Nyheder (G)
  • 00:15Sådanmark (G)De bedste historier fra hele Danmark og dagens gæst: Thomas Kastrup-Larsen
  • 00:45VM i Middelalderkampsport (G)VM i Middelalderkampsport.
  • 03:00Stafetten - Sabina Fausing Riis (G)Sabina Fausing Riis er 31 år gammel. Hun er født og opvokset på Bornholm og boede mange år i Arnager. Sabina har arbejdet i socialpsykiatrien i flere år. I 2016 blev hun uddannet som terapeutisk sexolog
  • 03:30Billeddetektiverne - Jens Rehfeldt (G)I dag fortæller Jens Rehfeldt, der er leder af Erindringscenter Bornholm, om sin store interesse i at samle på billeder fra det gamle bornholm.
  • 04:00Mellem os (G)Onsdag kommer direktør for Danske Færger, John Steen Mikkelsen. Han vil diskutere konsekvenserne ved at Mols-Linien overtager sejladsen til og fra Bornhom i 2018. Han vil også sætte ord på de følelser, han havde, da han skulle give den triste nyhed til sine medarbejdere. Onsdagens sidste gæst er Johnny Dalgaard, som i øjeblikket er aktuel i DR3's program "Menneskejagt", der handler om overvågningssamfundet. Johnny Dalgaard har tidligere været politimand på Bornholm, men arbejder nu i den private sikkerhedssektor.
  • 04:30Krimimessen: Iben Bertelsen & Jan Schwerdfeger (G)Krimimakkerparret Iben Bertelsen og Jan Schwerdfeger har netop udgivet deres første krimi "Fjernstyring". De er på regionernes scene på Krimimessen 2016 med vært Lone Knuthsen Silberbrandt fra TV2 Lorry.
  • 05:00Guld fra Gemmerne (G)Guld fra Gemmerne besøger museer i hele Danmark. Denne gang besøger vi Løgstør, Stevns, Odense, Viborg, Aabenraa og Kerteminde.

Mikkel Marschall skal undervise kokke på Bornholm

Mikkel Marschall skal medvirke til at udvikle kokkeuddannelsen på Campus Bornholm.
Campus Bornholm har øget fokus på kokkeuddannelsen på Bornholm, og vil i den kommende tid arbejde målrettet med udviklingen af på Mad til Mennesker, for at skabe en mere attraktiv uddannelse. Samtidig vil Campus Bornholm være med til at videreudvikle den særlige tradition for lokale råvarer af høj kvalitet og øens omdømme som Danmarks gourmet-ø nummer ét, med mange fantastisk dygtige kokke, gode restauranter og enestående madproducenter.

- Vi er meget glade for at kunne oplyse, at Mikkel Marschall, kok - bl.a. tidligere Køkkenchef på Kadeau - og manden bag Sol over Gudhjem, er med som facilitator på projektet. Mikkel har en stor viden om og kendskab til både kokkefaget, Bornholms unikke lokale fødevarer og Mad til Mennesker, hvor han selv har været elev og er derfor en vigtig brik i at gentænke kokkeuddannelsen på Bornholm.

Mikkel Marschall glæder sig til projektet, og udtaler i en pressemeddelsen fra Campus Bornholm:

- Det lyder som et rigtig godt og spændende projekt som jeg gerne vil være med til at sætte i gang. Samtidig passer jo rigtig godt ind i hvad der ellers sker på Bornholm inden for gastronomien.

Mikkel Marschall er med til at nedsætte en udviklingsgruppe, der skal bestå af kompetente lokale- og nationale kræfter.

Gruppen skal sammen med skolen tænke ”de store tanker” og bidrage med relevant viden og input til, hvordan vi når i mål med vores ambition om at uddanne kokke, der er blandt de dygtigste i landet.

Udviklingsgruppen skal henover efteråret gentænke kokkeuddannelsen og allerede i starten af 2014 indføres der nye tiltag på kokkeuddannelsen, der vil være med til at gøre uddannelsen mere attraktiv og spændende for kommende og nuværende elever.

Campus Bornholm oplyser, at der stadig er pladser på uddannelsen ""Mad til mennesker". Så man kan stadig nå at melde sig til, hvis man går rundt med en kok i maven.

Aktuelle programmer på Play