Kadeau med i ny cocktailbar på Christianshavn

Kadeau-holdet udvider nu sine aktiviteter. Michelin-restauranten er partner i en ny cocktailbar på Christianshavn, der åbner allerede på fredag.
Kadeau kommer i fremtiden også til at rime på cocktails. Den Michelin-berømmede restaurant med bornholmske rødder og københavnsk base på Christianshavn har nemlig indgået et samarbejde med de erfarne cocktailfolk i Cocktailkompagniet.

Sammen åbner de i denne uge cocktailbaren '1408' i de lokaler i Wildersgade på Christianshavn, hvor først restauranten Eldorado og siden Nabo har haft til huse, og som ligger klods op og ned af Kadeau København.

Og netop det, at cocktailbaren bliver nabo til Kadeau København er en af grundene til, at restaurantimperiet er gået ind i samarbejdet.

- Vi vil løfte oplevelsen på Kadeau København ved også at tage cocktails ind i vores nordiske portefølje, siger medejer Magnus Høegh Kofoed til TV 2/Bornholm og nævner muligheden for en helhedsoplevelse med både mad og cocktails som en fordel ved samarbejdet.

Det bliver ikke Kadeau-drengene selv, der skal stå i baren. Kadeaus del af samarbejdet består, ifølge Magnus Høegh Kofoed, i at bidrage med råvarerne til stedets cocktails, der ligesom restauranten udelukkende kommer til at have nordisk islæt.

Samarbejdet er kommet i stand, efter Cocktailkompagniet selv henvendte sig til Kadeau om muligheden for en cocktailbar på Christianshavn.

- Det er nogle mennesker, vi har kendt i mange år. De er kommet til os og forhørt sig om muligheden for at etablere sig på Christianshavn, siger Magnus Høegh Kofoed.

Cocktailbaren kommer altså til at erstatte Restaurant Nabo, der lukkede i februar, og Kadeau-drengene har ifølge Magnus Høegh Kofoed haft svært ved at finde konceptet til nabolokalet.

- Nabo og Eldorado gik godt, men ikke godt nok, siger han og håber altså, at de i samarbejde med Cocktailkompagniet nu har fundet den rette opskrift til Kadeaus nabolokale.

Cocktailkompagniet driver tre cocktailbarer i København.